Moins de moules de Zélande que prévu

Yerseke, le 8 août 2013

La nouvelle récolte des moules de Zélande plaît assurément. Depuis le début de la saison des moules, le 24 juillet, l'essentiel des moules récoltables dans l’Escaut oriental a déjà été consommé.

Au vu du début tardif de la saison des moules, la demande est grande.

En outre, le stock disponible dans l’Escaut oriental s’avère plus limité que prévu, ce qui explique que l’approvisionnement actuel en moules de Zélande dans l’Escaut oriental est plus restreint qu'anticipé.

Ce phénomène conduit à une certaine rareté et à une augmentation des prix à la criée de Yerseke. Cela a pour conséquence que les prix augmenteront pour le consommateur aussi.

Note pour la rédaction :
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